Bialetti 摩卡壶

coffe

去年从西西里回来后,家里就多了一把Bialetti摩卡壶。

对我来说,咖啡是必需品,可我并不享受从头制备咖啡(选豆,研磨,压粉,淬取,清洗)的漫长过程。在此前,我喝咖啡都依赖Nespresso的咖啡胶囊机,口味有限但胜在方便。比起胶囊机,用摩卡壶准备一杯咖啡要略微麻烦一些,可带来的趣味恰好能弥补这点不足。

但它给我带来的趣味并不局限在家里,这次去新疆骑摩托,我们也带上了它。在野外用在气罐上换上MSR的超小炉头PocketRocket,恰好可以支起这直径不到8cm的小罐子,再方便不过。

刚出发两天,我们就被大雾和大雨困在独山子的山脚下。由于大雾和雨雪天气,交警用路障拦住了所有进山的车,我们等了一上午,看山里的大雾散了又来,雨倒是一直没停过。午饭时间,我们坐在交警大队宿舍外面的破烂沙发上,一边呲溜着刚煮好的方便面,一边看着带着微微泡沫的褐色液体从壶里冒出来,心中积郁的烦闷和焦躁就这么一扫而光了。

之后,在高速公路的服务区里,塔克拉玛干沙漠中,天山山顶,慕士塔格峰下,这把摩卡壶都忠实地履行着使命。

在户外,我才意识到摩卡壶的方便。少许凉水,少许咖啡,几分钟时间,一杯热腾腾的caffé就到手了。而且事后只要把咖啡粉倒掉,趁余热还在,用半张纸巾擦擦粉碗和壶里,就可以放心地把摩卡壶收起来了。

咖啡壶-4

咖啡壶-3

咖啡壶-2

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